メゴチ・・・通称。正式和名はネズミゴチ(口が尖がってネズミっぽいからか)。シロギス釣りの外道(釣り用語で、狙ってない獲物)としてよく釣れ、その風貌と体の粘液から嫌われがち。魚屋でも当然ほとんど扱っていないが、実は上品な白身がてんぷらの高級食材…
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